Kencur Nusantara
Kencur: Si Rimpang Ajaib dari Nusantara 1. Latar Belakang Memilih Kencur Kencur adalah tanaman rimpang yang mudah ditemukan di Indonesia. Selain sebagai bumbu dapur, kencur juga memiliki segudang manfaat kesehatan. Penggunaan kencur dalam pengobatan tradisional telah diwariskan dari generasi ke generasi, menjadikannya pilihan menarik untuk dibahas dalam blog ini. Data Nasional (Indonesia) Produksi Tanaman Obat di Indonesia Menurut Badan Pusat Statistik (BPS) tahun 2023, produksi tanaman obat (termasuk kencur, jahe, kunyit, temulawak, dsb.) mencapai lebih dari 45 ribu ton per tahun. Kencur termasuk dalam 5 besar tanaman obat paling banyak dibudidayakan di Indonesia, setelah jahe dan kunyit. Konsumsi Jamu dan Obat Tradisional Berdasarkan survei Kementerian Kesehatan (Kemenkes, 2022), sekitar 48,5% masyarakat Indonesia rutin mengonsumsi jamu atau ramuan tradisional minimal sekali seminggu. Dari jumlah tersebut, lebih dari 60% menyatakan bahwa kencur adalah bahan utama yang sering di...